焊接玉米仓即为含锰的高锰钢或锰氮钢；如无节花即为铬钢或铬镍不锈钢。学定性法鉴别化学定性法是鉴别有磁性的不锈钢门材质中是否含镍的一种鉴别办法。其方法是，将小块不锈钢溶解于王水中，用净水将酸液冲淡，加入氨水中和后，再轻轻注入镍试剂。如在液面上浮有红色绒状物质，即表明不锈钢中含有镍；如没有红色绒状物质，即不锈钢中无镍（但由于不锈钢中含镍量低，一般只有百分之几，镍的含量不易显露或定多少，一般用标准样品实验多次后才能掌握）。*退火法鉴别冷加工的铬镍不锈钢，如有磁性，可取小块在火中烧红让其自然冷却或放入水中（退火），一般来说，经退火后磁性会显著减弱或消失。但有些铬镍不锈钢，如Cr18Ni11Si4AlTi钢和Cr21Ni5Ti钢。