扒谷机是一种用于农业生产的机械设备，它的主要作用是将收割下来的庄稼中的籽粒与秸秆分离开来，以便于后续的加工和利用，也可以用于散粮收装倒仓、粮库，在使用时若是与输送机配合还可以进行堆囤、装车等工作，可以在180°的范围内进行散粮扒送。
扒谷机是粮食流通领域中可以解决高大平房仓、浅圆仓以及露天粮堆出仓、清理工作的理想设备，当然也是搬运粮堆是的配套机械。
近年来，散粮进出仓的工作的机械化程度有了很大的提高，所以在这方面可以使用的机械种类也逐渐增多，扒谷机便可以分为刮板式、翼轮式、螺旋式以及机械式等多种不同的类型。
扒谷机的工作是通过机械振动和筛分的原理进行工作的，将庄稼中的籽粒与秸秆分离，从而达到收获的效果，
那么扒谷机都有哪些特点呢，扒谷机的特点主要为以下几点：
1、伸缩部分：扒完粮后不用移动设备，把伸缩部分伸出，继续使用，减少了来回移动设备，减少时间的浪费。
2、自动转向部分：扒完粮后，可以自动旋转。减少了人工，转动方便灵活等特点。
3、自动扒谷部分：在扒谷使用，产量大，效果好，耐用，扒粮干净等特点，是扒谷重要的一部分。
4、自动输送部分：主要由扒谷部分扒的散粮，再经输送部分输出装车，省时省工，解决了用工难的问题。
5、自动升降部分：在扒粮时，从粮堆由高到低扒粮全部干净。
6、自动行走部分：在扒粮时，还可以自动移动使用灵活方便（解决了人工推走难的问题）。
以上便是扒谷机的特点，其实扒谷机除了可以在农业生产中使用，还可以用于籽粒的筛选和清洗等多个领域。随着科技的不断进步和创新，扒谷机的性能和效率也在不断提高，将为农业生产和食品加工等领域带来更多的便利和效益。